Vendredi 7 février, que de monde dans la salle des fêtes du village pour le 10e marché aux truffes d’hiver de la saison. Il y avait aussi 25 marcheurs de Bozouls et d’Espalion (Aveyron) venus chez Marie-France de «Truffes passion» pour suivre le déroulement du marché et s’immerger dans l’univers de la trufficulture.
34 paniers étaient sur les bancs pour 22 kg du précieux champignon, les prix allant de 300 à 600 € le kg. Les courtiers étaient bien là pour apurer le reliquat, néanmoins certains trufficulteurs sont repartis avec leur production.
La Dépêche du Midi
